Cirelli
Con Francesco Cirelli si vola ad Atri, in un Abruzzo autentico e verace, là dove montagna, mare, vigneti e ulivi, si incontrano, scontrano, mischiano e affascinano. Un habitat ideale per la coltivazione della vigna che gode di ottime escursioni termiche tra giorno e notte e di temperature miti tutto l'anno.
La cantina Cirelli è circondata da un silenzio sovrano e da ritmi lentamente cadenzati, su 22 ettari di proprietà suddivisi tra uva, olive, frutta e animali. Sul campo si rispettano i dettami dell’agricoltura biologica, certificata in etichetta, ma si va oltre: la concimazione è naturale e avviene tramite il pascolo degli animali e non c’è bisogno di ricorrere ad alcuna sostanza chimica. Insomma qui si respira natura vera, in un’azienda totale, a 360 gradi che non è più solo e soltanto azienda vinicola.
Per Francesco Cirelli il vino è 'un antidoto alla tristezza, un balsamo per vecchie ferite, una bevanda che non faccia dimenticare, ma perdonare'. Ci piace tutto di questa definizione, aggiungiamo una postilla alle sue belle parole per rassicurare tutti coloro che conoscono già il vino di Cirelli in bottiglia: il packaging in cui lo berrete non andrà a inficiare sulla qualità del prodotto. I bag in box di Cirelli custodiscono un vino bianco, rosato e rosso che vibrano di piacevolezza, gastronomicità e vita agricola e lenta del centro Italia. Le uve Trebbiano e Montepulciano provengono da vigne allevate e certificate bio non destinate alla produzione della selezione ‘anfora’; una sorta di seconda scelta fatta in vigna, ma che tanto seconda credeteci non è.